Çığırtma (Yöresel Bir Patlıcan Yemeği)
Çığırtma malzemeleri
4-5 adet ince Uzun Patlican (ince Uzun olmaları pişmeleri Tıklayın cok önemli)
4-5 adet Yeşil biber
4-5 DIŞ sarımsak (sayisi tercihe bağlı)
3 adet domates
Zeytinyağı
Patlıcanları yıkayıp pijamalı şekilde soyun ve patlıcanları bölmeden BÜTÜN olarak Domaniç şekilde kesin. Büyük BİR teflon tavaya BİR miktar Yağ koyup kızdırın ve patlıcanları BÜTÜN olarak kızartın (patlıcanların BİR Yuzu kızardıkça tavada BÜTÜN olarak çevirerek kızartın). Biberleri ve sarımsakları da patlıcanlarla Birlikte kızartın AMA becerileri daha hızlı kızaracağı Tıklayın patlıcanlar Hafif Ana Ana Ana renk değiştirince ekleyin. Dış tarafı kızaran patlıcanların uzerine Yuvarlak Yuvarlak dilimlediğiniz domatesleri yerleştirip tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte domatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
Not: Arzu ederseniz kızartma esnasında biraz fazla Yağ kullanıp, kızartma işlemi bitince fazla Yagi tavadan alabilirsiniz. Afiyet Olsun
Çığırtma malzemeleri
4-5 adet ince Uzun Patlican (ince Uzun olmaları pişmeleri Tıklayın cok önemli)
4-5 adet Yeşil biber
4-5 DIŞ sarımsak (sayisi tercihe bağlı)
3 adet domates
Zeytinyağı
Patlıcanları yıkayıp pijamalı şekilde soyun ve patlıcanları bölmeden BÜTÜN olarak Domaniç şekilde kesin. Büyük BİR teflon tavaya BİR miktar Yağ koyup kızdırın ve patlıcanları BÜTÜN olarak kızartın (patlıcanların BİR Yuzu kızardıkça tavada BÜTÜN olarak çevirerek kızartın). Biberleri ve sarımsakları da patlıcanlarla Birlikte kızartın AMA becerileri daha hızlı kızaracağı Tıklayın patlıcanlar Hafif Ana Ana Ana renk değiştirince ekleyin. Dış tarafı kızaran patlıcanların uzerine Yuvarlak Yuvarlak dilimlediğiniz domatesleri yerleştirip tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte domatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.
Not: Arzu ederseniz kızartma esnasında biraz fazla Yağ kullanıp, kızartma işlemi bitince fazla Yagi tavadan alabilirsiniz. Afiyet Olsun
