DUVAKLI HİNDİ
MALZEME:
Hindi 1 adet
Tuz 1 çay kaşığı
Un 2 su bardağı
Su Yeterince
YAPILIŞI:
Hindi üzerini örtecek kadar su ilave edilerek haşlanmaya bırakılır. Şepitler için un
tuz ve su karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp 30-35 cm. çapında şepitler açılır. Sacda yağsız olarak iki tarafı kızartılır. Haşlanan hindinin suyu başka bir tencereye alınır. Kaynamış hindi suyuna şepitler batırılıp tabağa açık şekilde yerleştirilir. Arasına bir parça hindi eti konulup katlanır ve hemen servis yapılır.
MALZEME:
Hindi 1 adet
Tuz 1 çay kaşığı
Un 2 su bardağı
Su Yeterince
YAPILIŞI:
Hindi üzerini örtecek kadar su ilave edilerek haşlanmaya bırakılır. Şepitler için un
tuz ve su karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp 30-35 cm. çapında şepitler açılır. Sacda yağsız olarak iki tarafı kızartılır. Haşlanan hindinin suyu başka bir tencereye alınır. Kaynamış hindi suyuna şepitler batırılıp tabağa açık şekilde yerleştirilir. Arasına bir parça hindi eti konulup katlanır ve hemen servis yapılır.