akşamdan ıslatılmış olan nohut haşlanır, süzülür, robotta veya çatalla ezilir, tencerede iki baş soğan Sıvı yağda, hafifçe kavrulur, ezilmiş olan nohutlar soğanın içine karıştırılır,,,,tuz ve biraz karabiber katılır, bu karışımın soğuması için bırakılır.... isteğe bağlı olarak Un miktarı ayarlanır Hamur yoğurulur, fazla ince olmayacak şekilde yufka açılır, küçük kareler halinde kesilir, ve içine hazırlanmış olan içten konur üçgen şeklinde kapatılır, hazırlanan bu mantılar kaynayan Suda haşlanır,
süzülür bir tepsiye alınır, üzerine yağda kızdırılmış pul biber ve sarımsaklı yoğurt dökülerek Sıcak servis yapılır.
afiyet olsun.)
süzülür bir tepsiye alınır, üzerine yağda kızdırılmış pul biber ve sarımsaklı yoğurt dökülerek Sıcak servis yapılır.
afiyet olsun.)
