- 1 kg süt
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1 Çorba kaşığı margarin
- 1 Su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi (tercihen eti kakaolu bisküvi)
Üzeri İçin:
- 5 Su bardağı karışık meyve suyu (istediğiniz başka bir meyve suyunu da kullanabilirsiniz ancak ekşi olmamasına dikkat edin bu mayhoş bir tat bırakıyor, kullanacağınız meyve suyunun ekşiliğine göre şekeri artırabilirsiniz)
- 5 Çorba kaşığı mısır nişastası
- 5 Çorba kaşığı şeker
Hazırlanışı:
- Süt, şeker ve unu tencereye alıp iyice karıştırın.
- Karışımı ocağa alıp muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvam almaya başlayınca margarini ekleyin ve ocaktan alın.
- Vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
- Orta büyüklükteki bir cam kabın içini su ile ıslatıp muhallebiyi boşaltın.
- Kakaolu bisküvileri muhallebinin üzerine dizin. Ben Eti kakaolu bisküvi bulamadığım için piknik bisküvi kullandım ama biraz ince geldi.
- Sonra meyve suyu, mısır nişastası ve toz şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Piştikten sonra bisküvilerin üzerine yayın.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve 2-3 saat dinlendirin.
- Soğuk olarak servis yapın.
Not:
Üzeri için daha ince bir tabaka hazırlayabilirsiniz, tarifin orjinalinde 3 su bardağı meyve suyu ile hazırlanıyordu, buna göre de şeker ve nişasta da 3 çorba kaşığı olacak. Meyve suyu ile hazırlanan kısım tamamen meyve suyunun tadını alıyor, onun için sevdiğiniz bir meyve suyunu kullanın ve yukarıda da eklediğim gibi ekşi olan meyve suyu kullanacaksanız şeker oranını artırın yada mayhoş tatlardan hoşlanıyorsanız artırmadan da kullanabilirsiniz.
Üzeri için daha ince bir tabaka hazırlayabilirsiniz, tarifin orjinalinde 3 su bardağı meyve suyu ile hazırlanıyordu, buna göre de şeker ve nişasta da 3 çorba kaşığı olacak. Meyve suyu ile hazırlanan kısım tamamen meyve suyunun tadını alıyor, onun için sevdiğiniz bir meyve suyunu kullanın ve yukarıda da eklediğim gibi ekşi olan meyve suyu kullanacaksanız şeker oranını artırın yada mayhoş tatlardan hoşlanıyorsanız artırmadan da kullanabilirsiniz.
