Malzemeler :
1 kg. mezgit
1/3 bardak un
1 adet limon
1 bardak sıvı yağı
Tuz
Hazırlanışı :
Yıkanıp temizlenen ve orta kılçıkları çıkarılan 1 kg. mezgiti tuzlayarak 1 saat kadar bir kenara bırakın.
Sonra bu balıkları bir kapta unlayarak iyice kızdırılmış sıvı yağı olan tavaya atın ve balıkları her iki tarfı pembeleşinceye kadar 5 dakika kızartın.
Tabağa alarak 1 adet limon ile servis yapın.
MESAFE
