Kirmizi Mercİmek Çorbasi

Yemek Tarifleri / Çorbalar Tarifi
KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
2 su bardağı kırmızı mercimek
6 bardak su
2 yemek kaşığı yağ
4 bardak et suyu veya su
sirke
tuz
Yapılışı Kırmızı mercimeği iyice ayıklayıp su ile tencereye koyun. Ezilene kadar pişirin. Pişen ve boza kıvamına gelen mercimeği varsa bir presle yoksa süzgeçle iyice süzün veya ezin. Koyu hale gelen mercimeklere et suyu ve yağ katın. 15 dakika kaynatın. Sirkeyide ilave ettikten sonra servis yapabilirsiniz.