MESAFE
MESAFE
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

SERDAR ORTACLA HAYAT GUZEL


Bağlı değilsiniz. Bağlanın ya da kayıt olun

Sosis dolması

Aşağa gitmek  Mesaj [1 sayfadaki 1 sayfası]

1  Sosis dolması  Empty Sosis dolması Paz Kas. 07, 2010 1:15 pm

dejavu

dejavu
Co-Admin
Co-Admin

bu resimi zelisim afiyet olsun   Sosis dolması  840891
  Sosis dolması  Sosis-dolmasi-484x400MALZEMELER
250 gr ufak ufak doğranmış sosis
1 adet ince kıyılmış soğan
1/4 su bardağı kuru ekmek ufalanmış
8 adet dana biftek (1 kg) çok ince dilimlenmiş
karabiber
tuz
8 dilim pastırma
2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
6 adet ikiye bölünmüş arpacık soğanı
1/4 su bardağı un
3 su bardağı bira
çok az et suyu
500 gr mantar
maydanoz doğranmış
pişmiş makarna

HAZIRLANIŞI
Soğan, ekmek ufaklarıve sosisleri iyice karıştırın. Et parçalarını iyice incelene kadar dövün, tuz ve biber ekin. Sosis karışımını et parçaları arasında eşit olarak bölün. Sosisleri et dilimlerinin arasına koyup, rulo yapın. Her rulonun etrafına pastırma sarın. Etlerin ayrılmaması için kürdan sokun. Ruloları biraz kızartın. Arpacık soğanlarını ekleyin, un ve biranın yarısını karıştırıp bu karışımı etlerin üzerine dökün. Biranın geri kalanını et suyuna ilave ederek çırpın. Diğer tarafta etleri üzeri kapalı olarak 1,5-2 saat kısık ateşte pişirin. Mantarları maydanozu ekleyin 15 dakika pişirin. Makarnayla beraber servis yapın.

Sayfa başına dön  Mesaj [1 sayfadaki 1 sayfası]

Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz