EKMEK ÇORBASI TARİFİ
yarım bayat ekmek
4 bardak et suyu
2 adet yumurta
4 kaşık yağ
maydanoz
tuz
biraz süt veya su
karabiber
Yapılışı Bayat ekmek çok ince ve küçük parçalara kesilir, bir tencere içinde et suyu ile beraber ateşe oturtulur ve ekmekler ezilene kadar kaynatılır.
içine yağ, tuz, karabiber ilave edilip 10 dakika daha pişirilir.
Bir kap içinde iki yumurtanın sarısı, su veya sütle ezilir ve ateşten indirilen çorbanın içine yavaş yavaş konur.
Üzerine maydanoz serpilip servis yapılır.
MESAFE